什麼是維生素D？

首先我們要了解，維生素D其實不是維生素，而是荷爾蒙激素，叫做鈣化固醇(Cholecalciferol )

目前我們在市面上可購買到兩種維生素D，分別為維生素D₂與維生素D₃。維生素D₂叫做麥角鈣化固醇(Ergocalciferol)，多存在於堅果、種子、胚芽、菇類、酵母及綠色蔬菜等植物中。維生素D₃則稱為膽鈣化醇(Cholecalciferol)，多存在於蛋黃、動物內臟與高脂肪的深水魚，像是鮭魚、沙丁魚等魚類中

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